2026/11/12
こんにちは。人文学部1年のTです。今回は、「学生の今！」ということで、現在の私の食生活や自炊事情についてお話させていただきます。
私はミールカードの登録をしていないので、基本は学食の利用はせず、自炊しています。友人に誘われたり、ご飯を作る気力が起きなかったりすると、CHORUCAにチャージをして食堂を利用することもありますが、込み合っていることも多いので、お昼休みでも自宅に帰って自炊しています。
つい先日（2026年5月14日）に、大学近くのスーパー、アルク平川店が一時休業してしまったので、少し遠くなりますがアルク葵店やマックスバリュ平川店を利用するようになりました。頻繁に買い物に行くことが難しくなってしまったので、卵や野菜、お米などは一度に多く買うようにしています。ただ、自転車の場合、坂もあるので食材を潰してしまわないように気を付けなければいけません。私は既に、卵3個を割ってしまいました。もし、同じような失敗をしてしまった方は、卵黄は醤油漬けに、卵白はクッキーに使うと無駄なく食べられます。
月の食費は、今のところ３万円です。これ以上高くなりすぎないように、今後は生活していこうと思います。
最後に自炊を始めてから私が作った料理のおすすめのレシピを２つ紹介します。
１つ目は、小松菜の白ごま油いためです。写真のお刺身は、アルクで購入しました。夕方に行くと割引になっていることが多いのでお勧めです。山口のお魚はどれも新鮮で美味しいですね。早速、本題の小松菜のレシピを紹介します。
小松菜を3cm長さに切り、軽く塩を振って15分ほど放置します。その後、水気をよくふき取ります。次に、長ねぎを斜め切りにした後、フライパンに入れ白ごま油で炒めます。ねぎの香りが立ってきたら小松菜をいれて、しんなりする直前で火を止めます。胡椒を振ったら完成です。炒めすぎると小松菜のシャキシャキ感が損なわれてしまうので気をつけてください。この小松菜炒めは作ってから冷蔵庫で保管すると1週間ほど持つので、作り置きの常備菜にぴったりです。
２つ目はクリームチーズのおかか乗せです。ハンバーグはいたって普通のレシピで作りました。
作り方はとても簡単です。市販のクリームチーズを切ってサイコロ状にします。その後、かつお節をのせて醤油とたらしたら完成です。今回は手間を省くために手でちぎりました。見た目をよくしたい場合は、包丁で切って整えるか、キューブ状で売られているクリームチーズを買うのがおすすめです。
いかかでしたでしょうか。少しでも参考になれば幸いです。最後まで読んでいただきありがとうございました。